Овощи - незаменимые источники витаминов, минеральных веществ, клетчатки. Представить свою жизнь без овощей очень трудно. Без них мы бы навсегда забыли о таких повседневных, и в то же время вкусных блюдах, как щи, различные овощные рагу, салаты, запеканки и т. д. Но после появления на свет малыша рацион кормящей мамы претерпевает существенные изменения. И у неё встаёт много вопросов: какие овощи можно есть, в каком виде их лучше употреблять.
Овощи при грудном вскармливании
Конечно же, в рационе кормящей женщины обязательно должно быть место овощам. Они нормализуют работу пищеварительной системы, наполняют организм полезными веществами, придают ощущение сытости при низкой калорийности. Но не всякие продукты хороши для питания мамы, особенно в первые месяцы после родов.
В пищу лучше употреблять продукты со своего участка. Так можно быть уверенными, что они не обрабатывались пестицидами и различной химией. Но, если такой возможности нет, лучше покупать овощи, выращенные в своём регионе.
Нежелательно есть на протяжении всего периода грудного вскармливания такие продукты, как чеснок, лук в сыром виде, так как они меняют вкус молока и ребёнок может даже отказаться от груди.
Овощи, которые можно есть кормящей женщине в первый месяц
В первый месяц рацион мамы, кормящей своего малыша грудью, довольно скуден. Связано это с тем, что желудку крохи необходимо время, чтобы приспособиться к новой еде. Разрешённых овощей поначалу не очень много, но и из них можно сделать полноценное сбалансированное меню.
Овощи, разрешённые в первый месяц после родов: фотогалерея
Цветная капуста и брокколи отварные или на пару - идеальный гарнир для кормящей мамы 
Картофелем не следует увлекаться, так как большое содержание углеводов может стать причиной лишних сантиметров на талии 
Кабачки разрешено употреблять молодой маме практически с первых дней жизни малыша
Картофель
Несмотря на то что картофель в последнее время подвергается гонениям со стороны некоторых диетологов, как и любой овощ он содержит много полезных веществ. Помимо того, что картошка очень сытная, в её составе присутствует много витамина С. И его количество почти не уступает по содержанию апельсинам. Витамины группы В поддерживают нормальную работу нервной системы, положительно влияют на сопротивляемость организма стрессам. Калий помогает работе сердца. А также в его составе есть много минеральных веществ: марганец, цинк, бром, фосфор, кобальт и другие. Содержащаяся в картофеле клетчатка очень мягко влияет на желудочно-кишечный тракт. Поэтому его не запрещается есть лицам, у которых есть проблемы с пищеварением.
По количеству содержащегося витамина С картофель практически не уступает апельсинам.
Цветная капуста и брокколи
Цветная капуста просто обязательно должна присутствовать на столе человека. Особенно если необходимо избавиться от лишнего веса. Содержащаяся в ней тартроновая кислота помогает не дать образоваться жиру. В составе цветной капусты
- много витамина С;
- белков;
- витамина А;
- группы В;
- магний;
- калия;
- фолиевой кислоты;
- натрия;
- кальция;
- железа;
- фосфора.
При этом калорийность цветной капусты очень низка. Всего 30 ккал на 100 гр продукта.
Цветная капуста содержит так называемые глюкозинолаты, которые приходят на помощь в профилактике раковых заболеваний. А также цветная капуста обладает противовоспалительными свойствами, помогает улучшить работу сердца.
Брокколи, как родственница цветной капусты, ничем ей не уступает. В ней тоже содержится много белка, витаминов А, Е, группы В, С, РР, аминокислоты, бета-каротин, хлорофилл. Брокколи оказывает положительное влияние на состояние кожи, ногтей и волос. Выводит остатки лекарств из организма. Укрепляет сосуды. Благотворно воздействует на работу желудочно-кишечного тракта. Помогает справиться даже с хроническими запорами. Брокколи отлично влияет на ускорение заживления тканей. Именно поэтому её так часто рекомендуют употреблять в пищу людям, перенёсшим операции. Также брокколи позволяет держать сахар в норме, помогает бороться со стрессами, профилактически воздействует на такие проблемы со зрением, как катаракта, выводит излишки жидкости из организма, помогает укрепить иммунитет и даже бороться с клетками раковых заболеваний.
Кабачки и патиссоны
В составе кабачков имеется много полезных веществ.
- калий;
- фосфор;
- магний;
- кальций;
- железо;
- витамины группы В, А, С, Е, РР;
- фолиевая кислота.
Калорийность этого овоща всего 24 ккал. Кабачки помогают выводить из организма шлаки и токсины. Обладают желчегонным и мочегонным свойством. Благотворно воздействовуют на сосуды, выводя холестерин из организма. Выводят излишки жидкости из тканей. Положительно влияют на нервную систему, помогают бороться со стрессами. Понижают давление. Улучшают цвет лица и защищают от ультрафиолетового излучения.
Патиссоны, как ближайшие родственники кабачков, не уступают им по полезности. В их составе:
- много витаминов (А, В1, В2, РР, С);
- минеральных веществ (калия, кальция, натрия, магния, фосфора, железа);
- клетчатки.
Калорийность 100 грамм этого овоща всего 19 ккал.
Патиссон полезен при атеросклерозе, так как он выводит холестерин из организма, защищает сосуды и улучшает упругость их стенок. Он благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему. Помогает в борьбе с запорами. Обладает отличным мочегонным свойством. Укрепляет иммунитет.
Овощи, которые употребляют на 3 – 4-й месяц
Начиная с третьего месяца, рацион кормящей мамы можно расширить. Пищеварительная система малыша крепнет. Такое явление, как колики, постепенно проходит. Поэтому это время идеально подходит для пополнения меню мамы новыми продуктами.
К уже перечисленным овощам добавляются свежие помидоры и огурцы, баклажаны, свёкла, редька, редис. Можно начать варить нежирные щи с белокочанной капустой. Важно помнить, что всё жареное, пересолёное, маринованное в период кормления грудью есть нельзя.
От свежего лука и чеснока лучше отказаться, так как эти овощи делают молоко горьким. Малыш может отвернуться от груди.
Через три месяца после родов можно ввести в рацион помидоры и огурцы
Помидоры
Пользу томатов в рационе человека сложно переоценить. В них содержится большое количество витаминов (А, С, группы В, РР, биотин, холин), минеральных веществ (калий, натрий, магний, сера, йод и ещё много других). Ликопин предупреждает возникновение рака и снижает вероятность болезней сердца. Кверцетин придаёт прочность сосудам и очищает их.
Калорийность 100 грамм помидоров всего 26 ккал. Поэтому можно с уверенностью говорить, что томат один из самых полезных продуктов при диетическом питании. При этом полезнее будет помидор, выращенный в открытом грунте, нежели в теплицах.
Интересно, что ликопина больше содержится в томатной пасте, чем в свежих плодах.
Томат очень полезно добавлять в гарниры к мясным блюдам, так как он помогает лучше переваривать тяжёлую пищу. Антисклеротическое и антиревматическое свойство помидоров очень кстати в рационе людей преклонного возраста. Большое количество калия благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему. Помидоры восполняют дефицит железа в организме, снимают воспалительные процессы, очищают печень, выводят вредный холестерин, тем самым предупреждая образование заболевания сосудов. Они выводят из организма шлаки, соли из почек, токсины, смолы и даже тяжёлые металлы. А ещё помидор можно назвать «овощем радости», так как содержащийся в нём тирамин преобразуется в серотонин. А он то как раз и есть тот самый гормон радости.
Огурцы
Хоть этот овощ и состоит на 95% из воды, в его составе присутствует много полезных веществ. Калий, магний, йод, цинк, витамин К, волокна и кислоты - всё это делает огурец важным гостем на нашем столе.
Огурцы очень хорошо восполняют недостаток воды в организме и при этом способны выводить лишнюю жидкость из тканей, таким образом предотвращая появление отёков. Йод, который содержится в огурцах, лучше всего усваивается щитовидной железой. Огурцы мягко справляются с запорами. Отлично выводят токсины. Поэтому их часто рекомендуют принимать в пищу после каких-либо отравлений.
Однако этот овощ способен вызвать повышенное газообразование у малыша. Поэтому кормящей маме стоит ограничивать его употребление.
Калорийность огурца составляет всего 14 ккал.
Баклажаны
Баклажаны хоть и уступают количеством содержащихся в них витаминов другим овощам, всё же обладают рядом полезных свойств, пренебрегать которыми не стоит. Довольно большое разнообразие витаминов группы В позволяют улучшить работу центральной нервной системы, наладить обменные процессы. Калий благотворно влияет на сердце, а витамин Е является одним из самых сильных антиоксидантов. Также в баклажанах содержатся витамины А, К, С, такие минеральные вещества, как магний, кальций, фосфор, хлор и редкий для овощей молибден. Они предотвращают появление таких заболеваний, как артрит и артроз.
Баклажаны нормализуют работу почек, предупреждают развитие клеток рака, снижают холестерин, укрепляют кости, хрящи, сердце и сосуды. Наличие витаминов В улучшает работу нервной системы. А также баклажаны отлично влияют на состояние кожи, помогают поддерживать нормальное давление.
Баклажаны помогают утолить так называемый «никотиновый голод» людям, которые бросают курить. Это связано с находящейся в их составе никотиновой кислоте.
Свёкла
Полезные свойства этого овоща открыл ещё Гиппократ. Количество содержащегося в ней железа, йода и цинка значительно превышает их содержание в других овощах. Она очень полезна при заболеваниях гормональной системы, сбое в обменных процессах, а также проблемах в кроветворительной функции организма.
Варёная свёкла не менее полезна, чем сырая.
Этот овощ восполняет недостаток железа при анемиях, мягко действует на стул, помогая справляться с запорами. Очищает организм от шлаков и токсинов. Марганец борется со старением, оказывает благотворное влияние на работу центральной нервной системы. Большое количество йода в свёкле полезно людям с заболеваниями щитовидной железы. Свёкла избавляет организм от плохого холестерина. Необходима при некоторых женских болезнях. Например, таких, как мастопатия, нерегулярный менструальный цикл, подготовка к менопаузе.
Редька (чёрная, зелёная, дайкон) и редис при грудном вскармливании
Касаемо таких овощей, как редис и редька однозначного ответа можно или нет употреблять в пищу эти овощи нет. Всё сугубо индивидуально.
Редис очень полезный продукт. Он первым попадает на стол прямо с грядки. А после зимы организм очень нуждается в подпитке витаминами. Этот овощ является диетическим продуктом, так как содержит очень мало калорий. А это немаловажно, так как многие женщины хотят избавиться от лишнего веса, набранного во время беременности. Редис богат витамином С, магнием, фолиевой кислотой, натрием, витаминами группы В, клетчаткой. Редис помогает при запорах. Большое количество витамина С позволяет оказывать профилактическое действие в борьбе с простудными заболеваниями. Утоление голода и нормализация обмена веществ помогает избавиться от лишнего веса. Среди народных средств редис завоевал славу отличного диуретика: он хорошо очищает почки, устраняет воспалительные процессы в них. Большое количество калия в редисе благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему. Есть его во время лактации можно, но с определёнными условиями.
- Не рекомендуется кушать редис в течение первых трёх месяцев после родов.
- Начинать введение его в рацион нужно в количестве не более 1 штуки. Постепенно можно будет есть и больше. Но в сутки количество съеденного редиса не должно быть больше 30 г.
- Необходимо внимательно следить за реакцией малыша на новый продукт. При появлении высыпаний, шелушений на коже, а также колик и газообразования, употребление редиса следует прекратить.
- Введение любого нового продукта лучше делать в утренние часы, чтобы в течение дня можно было следить за самочувствием малыша.
- Не стоит сильно увлекаться этим продуктом. В неделю разрешается есть редис не чаще двух раз.
- Чтобы убрать горечь, которая может отразиться на качестве грудного молока, нужно предварительно замочить редис в прохладной, немного подсоленной воде на 10–20 минут.
Редька - это просто кладезь витаминов и минеральных веществ. В её составе в большом количестве присутствуют витамины А, группы В, РР, С, пантотеновая кислота, калий, кальций, магний, фосфор, йод, железо и ещё много других полезных микроэлементов. Входящий в состав редьки лизоцим помогает справляться с инфекциями в организме. А содержащиеся в ней фитонциды борются с микробами, тем самым оказывая профилактическое действие в борьбе с простудой. Также в ней содержатся люкозинолаты, которые подавляют деятельность клеток рака. Калорийность этого овоща крайне низка. Всего 36 ккал на 100 грамм продукта. Это говорит о её высокой ценности в диетическом питании.
Редька отлично укрепляет иммунитет. А чёрная редька также является отличным лечебным средством в борьбе с простудой и кашлем. Наличие в её составе витаминов группы В отлично влияет на нервную систему человека. В особенности она помогает тем, кто испытывает проблемы со сном. Большое количество клетчатки помогает наладить работу желудочно-кишечного тракта. Также редька отлично очищает организм. Её антимикробные, противовоспалительные, противогрибковые свойства борются даже с такими бактериями, как стафилококк, стрептококк, дифтерийная палочка. Укрепление сердечно-сосудистой системы, улучшение состояния кожи. Также редька хорошо помогает при болезнях печени и жёлчного пузыря.
Редьку нельзя есть кормящей маме пока ребёнку не исполнится 4 месяца. А при наличии каких-либо аллергических реакций на другие продукты питания, её употребление лучше отложить ещё на несколько месяцев. Чёрная редька, хоть и является самой полезной среди своих собратьев, в рацион кормящей мамы совсем не вписывается. Слишком резкий её вкус может изменить грудное молоко и сделать его горьким. Другие виды редьки, а также дайкон можно есть кормящей маме. Первый приём этого продукта должен быть в виде сока, разбавленного водой. На первый раз достаточно 1 чайной ложки сока редьки. Принимать его нужно в первой половине дня. И на протяжении нескольких дней следует внимательно следить за малышом. Не появилось ли у него аллергической реакции или проблем с пищеварением. Постепенно доведя до количества сока в объёме 1 столовой ложки, можно попробовать съесть сам овощ. Начинать нужно с 1/4 плода, который натирают на тёрке и вымачивают в воде. Есть редьку можно не более 2 раз в неделю количеством не больше 25–30 гр в сутки.
Помимо большой питательной ценности редьки, она очень положительно влияет на лактацию. Чтобы приготовить напиток для увеличения количества грудного молока, следует:
- выжать сок одной редьки;
- разбавить его в пропорции 1:1 с водой;
- добавить мёд в пропорции 1 ч. л. на 100 напитка;
- пить по 50 грамм 2 раза в день.
Но будьте очень внимательны к ребёнку, когда пьёте этот напиток. Ведь помимо редьки, которая может вызвать аллергию, в нём присутствует мёд, который тоже часто вызывает реакцию организма.
Корнеплоды, которые можно есть через 3 месяца после родов - фотогалерея
Употребление в пищу редьки позволяет наполнить организм массой полезных веществ. А также напиток из её сока позволяет улучшить лактацию 
Чёрная редька - просто кладезь витаминов и других полезных веществ. Но, к сожалению, есть её кормящей женщине нельзя 
Дайкон - это разновидность редьки, который обладает более мягким приятным вкусом 
Редис можно есть кормящей женщине начиная с 4 месяца после родов
Возможный вред для ребёнка от редьки
Касаемо вредных свойств редьки в отношении ребёнка, то она опасна тем, что может вызвать аллергическую реакцию у крохи, колики и вздутие живота. Поэтому вводить этот продукт нужно крайне осторожно, наблюдая за малышом в течение нескольких дней.
Как правильно употреблять овощи при грудном вскармливании
В дневном рационе мамы должно содержаться примерно 400 г овощей. При этом не каждый овощ можно есть сырым. Поэтому часто у кормящей женщины встаёт вопрос, как правильно приготовить овощные блюда.
Жарка запрещена в период кормления грудью. Связано это с тем, что когда какой-либо продукт жарится, образуется слишком много жира, который полностью не усваивается печенью и поджелудочной. Он попадает в молоко. А такой состав молока способен вызывать колики у ребёнка и вызвать проблемы с его желудочно-кишечным трактом.
Поэтому в пищу молодой мамы должны включаться овощи, которые были термически обработаны такими способами, как варка, приготовление на пару, тушение, запекание в духовке.
Также стоит помнить, что перед тем, как ввести в свой рацион какой-либо новый продукт, следует начать его употребление с очень маленьких порций и несколько дней понаблюдать за ребёнком.
Какие овощи можно есть в сыром виде
Далеко не все овощи можно есть сырыми. Связано это, в первую очередь с тем, что они могут вызывать процессы брожения в желудке и тем самым спровоцировать проблемы с ещё не окрепшим детским организмом.
Разрешено с осторожностью есть сырыми огурцы, помидоры, болгарский перец. А вот такие овощи, как капуста в сыром виде есть нельзя, так как она усиливает газообразование в желудке ребёнка.
Можно ли кормящей маме тушёные овощи
Да, безусловно можно. Только готовить их нужно с минимальным количеством жира. Идеально это делать в мультиварке, чтобы совсем не добавлять масло.
Блюда из овощей для кормящих мам, рецепты
Вообще, блюд из овощей для женщин, кормящих грудью, предостаточно для того, чтобы разнообразить своё меню и не заскучать.
Овощной суп
- вода - 2,5 л;
- гречка - 1 стакан;
- картофель - 3 шт.;
- зелень, соль - по вкусу;
- репчатый лук – ½ шт.;
- морковь - 1 шт.;
- лавровый лист - 3 шт.;
- масло подсолнечное - 30 мл.
В закипевшую воду добавить нарезанные кубиками картофель и морковь. На масле пассировать лук и через 15 минут после закипания овощей добавить его и промытую гречку в суп. Когда вода закипит, необходимо варить суп ещё 10 минут. Затем добавить лавровый лист и посолить. Для улучшения вкуса можно добавить зелень.
Кабачковая запеканка с сыром
- 2–3 кабачка;
- 2 яйца;
- 300 мл молока;
- 200 г сыра;
- соль по вкусу.
Кабачки нарезать кольцами. Уложить в форму слоями: слой кабачков, слой сыра, затем снова слой кабачков. Залить смесью из яиц, молока и соли. Сверху снова посыпать сыром. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут. После того как сыр станет румяным, форму нужно накрыть фольгой.
Салат с цветной капустой
- 400 г цветной капусты;
- 150 мл нежирной сметаны;
- небольшая горсть грецких орехов;
- соль по вкусу.
Отварить до готовности цветную капусту. Залить её соусом из сметаны, измельчённых грецких орехов и соли. Можно добавить зелень укропа.
Свекольный салат
- 1 крупная свёкла;
- 150 мл нежирной сметаны;
- 2 чернослива;
- горсть грецких орехов;
- соль по вкусу.
Отварить свёклу до готовности. Измельчить на тёрке или в блендере. Смешать свёклу с измельчённым черносливом, грецкими орехами и сметаной. Посолить по вкусу.
Рагу овощное в мультиварке
Готовить овощное рагу лучше в мультиварке. Поскольку овощи там готовятся на более низких температурах, то и витаминов при приготовлении остаётся больше. Также при приготовлении можно совсем не использовать масло или использовать минимальное его количество.
- 3 шт. картофеля;
- 1 кабачок или цуккини;
- 1 патиссон;
- 1 морковь;
- 1 луковица;
- 2–3 помидора;
- соль по вкусу.
Овощи очистить, помыть и обсушить. Лук нарезать кубиками, морковь натереть на тёрке. Нарезаем остальные овощи кубиками. Добавляем всё в чашу мультиварки. Наливаем немного воды, солим по вкусу, перемешиваем и выставляем режим «тушение» на час. В готовое блюдо можно добавить зелень.
Видео: питание во время грудного вскармливания
Питание кормящей мамы должно быть разнообразным, полноценным и доставлять удовольствие. При этом продукты, которые употребляет женщина, не должны приносить вреда здоровью малыша. И хоть женщине приходится во многом себя ограничивать, сделать рацион разнообразным, вкусным и полезным можно с помощью различных овощей.
Редис – один из первых весенних овощей, поэтому он ассоциируется с теплом и обилием витаминов. Его оригинальный вкус нельзя ни с чем перепутать, а полезные свойства давно доказаны на научном уровне. В период лактации женщин волнует вопрос, можно ли кушать редиску при грудном вскармливании – больше всего молодых мам смущают горьковатые нотки и ярко-розовая кожура корнеплода.
Полезные свойства и состав
Сочный плод с острым вкусом и свежим ароматом – настоящая кладовая микроэлементов:
- Фитонциды. Оказывают антимикробное действие, укрепляют иммунную систему.
- Клетчатка. Улучшает перистальтику кишечника, поэтому употребление редиски при лактации считается лучшей профилактикой запоров.
- Горчичное масло. Не только придает особую горчинку овощу, но и восстанавливает микрофлору ЖКТ.
- Фосфор. Незаменим для поддержания нормального состояния костей и зубов, а также мышечной и умственной активности.
- Железо. Участвует в образовании гемоглобина, который переносит и сохраняет кислород в крови. Хорошая профилактика анемии, которой подвержены кормящие мамы после родов.
- Магний. Универсальный минерал, поддерживающий почти все системы в организме.
- Кальций. Необходим для формирования и укрепления костной ткани, участвует в свертываемости крови, сокращении мышц и возбудимости нервных окончаний.
- Калий. Нормализует сердечный ритм, регулирует водный баланс.
- Витамин РР. Преобразует углеводы и жиры в энергию, способствует поддержанию оптимального веса.
- Витамины группы В. Повышают защитные силы организма, стимулируют память, улучшают здоровье волос и помогают в борьбе со стрессом.
Редиска обладает желчегонными и противоотечными свойствами, стимулирует метаболизм, снижает уровень холестерина, улучшает цвет лица и эластичность стенок сосудов. При выборе продуктов следует рассматривать их положительные качества не только для мамы, но и для малыша.
Влияние редиса на организм грудного ребенка
Редиску при ГВ можно включать в рацион, начиная с небольших порций, поскольку она нормализует метаболизм и стимулирует сердечную деятельность у младенца. Укрепляется детский иммунитет, благодаря чему снижается предрасположенность к простудным заболеваниям.
С молоком матери поступает большое количество витаминов, улучшается работа кишечника. Полезные вещества, содержащиеся в редиске, принимают активное участие в построении новых клеток – это способствует нормальному развитию и росту грудничка.
Важно! Повышенное употребление редиски приводит к усилению газообразования и появлению колик, а также к шелушению кожи и диатезу. Следует контролировать порции и покупать овощи без внешних повреждений и темных пятен.
Чем вреден редис
Не следует слишком увлекаться горьковатым корнеплодом при хронических недугах ЖКТ, особенно в стадии обострения. Без редиса при грудном вскармливании лучше обойтись, если в анамнезе диагностированы болезни:
- сердца;
- почек;
- печени;
- поджелудочной железы.
Здоровые женщины могут включать овощ в рацион, но не чаще 2-3 раз в неделю. Переизбыток корнеплода в меню приведет к раздражению слизистой желудка, вздутию и скоплению газов в кишечнике. Для выращивания редиса вне сезона используются химические удобрения, которые накапливаются в продукте. Желательно покупать овощ в весенне-летний период, не подвергая опасности себя и ребенка.
Правила употребления редиса при кормлении грудью
Разобравшись с вопросом, можно ли кормящей маме кушать редиску, женщины включают полезный продукт в меню практически сразу после выписки из роддома – и совершают ошибку. Врачи составили перечень рекомендаций, которые помогут в составлении рациона для периода лактации:
- Не стоит искать информацию, можно ли редиску при грудном вскармливании в первый месяц, поскольку существует строгий запрет на употребление корнеплода до 3 месяцев с момента родов. Если при введении овоща в меню организм младенца остро отреагирует на «знакомство», вновь попробовать редис разрешается еще через 3 месяца.
- Нельзя сразу съедать большое количество продукта – лучше утром полакомиться половинкой корнеплода, а затем понаблюдать за состоянием крохи. Реакция иногда возникает не сразу, а в течение 48 часов. На этот период придется отказаться от введения других новых продуктов.
- Перед употреблением желательно вымачивать овощ в холодной воде не менее 20 минут — это уберет лишнюю горечь и остроту.
- Вместо вымачивания можно очистить продукт от кожуры, слегка присолить и оставить минут на 10, после чего из ломтиков отжать сок.
- При приготовлении салата горечь убирается нежирной сметаной. Однако употребление кисломолочных продуктов следует предварительно согласовать с педиатром.
- Диетологи советуют кормящей маме кушать редиску в количестве 25 г в сутки не чаще 1 раза в 3 дня. Недельный объем не должен превышать 50 г.
- Лучшим вариантом является домашний овощ, выращенный на собственном участке. Можно кушать и покупную редиску во время грудного вскармливания, если приобретать ее у надежного продавца.
Важно! Следует выбирать свежие корнеплоды с красивой и ровной поверхностью, свежими листьями и стеблями. Повреждения, черные точки и пятна – яркие признаки волокнистого и сухого овоща.
Рецепты с редисом для кормящих
Необязательно кушать корнеплоды в чистом виде – существует масса полезных блюд, которые идеально подходят для периода лактации.
Витаминный салат
Для приготовления легкой закуски понадобится:
- 300 г редиса;
- 2 вареных перепелиных яйца;
- 50 г измельченного зеленого лука;
- 4 ст. л. 10%-ной сметаны;
- соль и перец по вкусу.
Вымытую редиску предварительно отмочить в холодной воде, нарезать ломтиками и смешать с луком. Яичные желтки растереть со сметаной, заправить готовое блюдо, добавив специи. Не стоит переживать, можно ли редиску кормящей матери с кисломолочным продуктом. Сметана хорошо нейтрализует горечь и остроту корнеплода.
Свежий весенний салат
После долгой зимы витаминная смесь поможет восстановить жизненный тонус. Процесс его приготовления:
- Порвать 5 салатных листьев крупными кусками, разложить на плоской тарелке.
- Сверху добавить 200 г ломтиков редиски и нарезанные полукольцами огурцы – для приготовления хватит 2 штук.
- 4 вареных перепелиных яйца нарезать кубиками и аккуратно смешать с овощами.
- Приправить салат измельченной зеленью укропа, зеленым луком и солью. Полить натуральным нежирным йогуртом.
Подавать блюдо на стол необходимо сразу после приготовления.
На вопрос, можно ли кушать редиску кормящей маме, врачи отвечают в большинстве случаев положительно – при приготовлении легкого весеннего супа также следует брать только разрешенные при ГВ продукты:
- 2 свежих огурца;
- 150 г редиса;
- 4 отварных перепелиных яйца;
- 2 ст. л. измельченного зеленого лука;
- средний пучок укропа;
- 1 л нежирного кефира;
- перец и соль по вкусу.
Редис нарезать ломтиками, огурцы и яйца – кубиками. Зелень измельчить, все ингредиенты смешать, посолить, поперчить, добавить кефир.
Творожная закуска
На завтрак можно приготовить тосты или бутерброды с вкусной витаминной заправкой:
- 150 г редиса натереть на терке.
- Мелко нарезать 3-4 стрелки зеленого лука.
- 250 г нежирного творога растереть с 5 ст. л. 10%-ной сметаны.
- Хорошо перемешать ингредиенты, переложить в емкость с плотной крышкой и поставить на пару часов в холодильник.
Закуску следует хранить не дольше суток, чтобы полезные вещества не утратили свои ценные свойства.
Как хранить редис
Важно не только, можно ли редиску при кормлении грудью, но и какая именно разрешена к употреблению. С выбором особых проблем не возникает – испорченный корнеплод легко определяется визуально. Однако неправильные условия хранения превратят полезный продукт в опасный для здоровья.
В холодильнике редис сохраняет свою свежесть в течение 2 недель, если речь идет о позднеспелых сортах. Ранние виды начинают портиться спустя 4-5 дней, поэтому их желательно сразу употреблять в пищу.
Важно! Нет смысла подвергать корнеплоды заморозке – влага в них превратится в лед, а при размораживании овощи полностью утратят не только структуру, но и вкусовые качества.
При хранении редиса необходимо соблюдать основные правила:
- Влажные овощи быстро портятся, поэтому в холодильник нужно отправлять только сухие клубни.
- Большое количество редиски необходимо сложить в деревянный ящик, пересыпать опилками и поместить в погреб.
- Для сохранения свежести овоща нельзя обрывать ботву – при смачивании листьев влага от них передается и корнеплоду. Если нужно удалить лишнюю зелень, ее лучше обломать, а не срезать.
- Хранить редиску нужно в полиэтиленовом пакете, но плотно закрывать его нельзя. Желательно проделать в нем небольшие отверстия для вентиляции, а на дне разместить сухие салфетки.
В некоторых странах предпочитают предварительно засушивать овощ:
- Нарезать корнеплоды колечками, 2-3 минуты бланшировать в подсоленной воде.
- Остудить ломтики, промокнуть бумажным полотенцем и отправить в разогретую до 50 ̊ С духовку на несколько часов.
Употребляют такую заготовку как отдельное блюдо или в виде добавки к овощным салатам. Можно ли есть сушеную редиску кормящей матери, необходимо узнать у врача, но вряд ли после стольких манипуляций в ней сохранятся полезные микроэлементы.
Альтернативное использование редиса
Корнеплоды широко применяются в народной медицине:
- Мелко натертый редис используется в виде компрессов для лечения болей в спине.
- Свежевыжатым соком можно натереть виски, переносицу и лоб при мигрени.
- Для приготовления омолаживающей маски кашицу из 3 небольших редисок следует смешать с 2-3 каплями оливкового масла и лимонного сока. Достаточно нанести маску на лицо на 20 минут, чтобы заметить эффект.
Кто нибудь знает,можно есть редиску кормящей мамашке? и получил лучший ответ
Ответ от Gesha[гуру]
мамуля, помоему вас понесло куда-то не куда. Конечно нельзя. Надо полноценно питаться, 3-4 раза в день, а не...
С УВАЖЕНИЕМ,
АКУШЕР-ГИНЕКОЛОГ-ПЕДИАТОР-ТЕРАПЕВТ
Источник: ОПЫТ
Ответ от 2 ответа
[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Кто нибудь знает,можно есть редиску кормящей мамашке?
Ответ от Галарина
[гуру]
Нельзя конечно, у ребенка будет пучить животик.
Ответ от Одинокая Птица
[гуру]
не рекомендую, у ребенка потом будут газики и от этого может болеть животик.
Ответ от А Аквариус
[гуру]
салат из свежих овощей еще никому не вредил, но ешьте маленькими количествами и следите за реакцией ребенка.
Ответ от Victoria
[гуру]
не стоит, у ребеночка потом животик болет будет, от нее же пучит
Ответ от Любовь Герман-Шеховцова
[новичек]
Не желательно молоко принимает неприятный вкус, ребенок может отказаться брать грудь.
Ответ от Ольга
[эксперт]
пучить может и не будет, но редиска относится к таким нежелательным продуктам при кормлении грудью как лук, чеснок, черемша, то есть те которые придают молоку неприятный запах и вкус. Лялечке может не понравится!! ! а сколько вам? нам год и три и я ем уже все подряд и все хорошо
Ответ от Darya
[гуру]
я вообще чучуть съела и у ребенка был приступ колик...
а еще надо с осторожностью к красным овощам и фруктам...
ну еще смотря сколько месяцев. я где то до 4 мес. не ела огурцы свежие тоже колики
Свежие сезонные овощи являются источником витаминов и минералов, а также растительной клетчатки, необходимой для нормализации пищеварения, как молодой мамы, так и младенца. Но не все они одинаково полезны, например, редис при грудном вскармливании – один из нежелательных продуктов в рационе кормящей женщины. Его употребление допускается только через несколько месяцев после рождения малыша.
Можно ли редис при грудном вскармливании?
Рассматриваемый корнеплод считается ценным диетическим овощем, так как он малокалориен, богат клетчаткой и различными полезными компонентами. Он способствует выведению желчи и лишней жидкости из организма, улучшению перистальтики кишечника, коррекции аппетита.
Тем не менее, употреблять редис в период лактации педиатры не советуют, особенно в первые недели после родов. Этот корнеплод провоцирует повышенное газообразование и метеоризм, он является «тяжелым» продуктом даже для пищеварительной системы взрослого человека, не говоря о младенцах с несформированной кишечной микрофлорой.
Чем опасен редис при лактации?
Помимо увеличения объема газов в кишечнике, описываемый овощ может вызвать тяжелые приступы аллергии. В нем содержится горчичное масло, чем обусловлен слегка горьковатый и пряный вкус редиски. Этот компонент не всегда адекватно воспринимается неокрепшей иммунной системой крохи. На фоне употребления кормящей мамой представленного продукта у новорожденного могут возникнуть следующие негативные симптомы:
- сильное ;
- болезненные колики;
- кожные высыпания;
- повышенный метеоризм;
- расстройства стула, как правило, диарея;
- беспокойный сон;
- плаксивость;
- ухудшение аппетита;
- зуд кожи.
Как видно, недостатки добавления в рацион редиски перевешивают преимущества и полезные свойства данного корнеплода. Поэтому заботливой и разумной маме следует отказаться от его употребления.
Редис при грудном вскармливании в 3 месяца
Если малыш полностью здоров и не склонен к аллергическим реакциям, педиатры разрешают добавлять немного рассматриваемого продукта в салат или другие блюда, начиная с 3-го месяца после родов.
При частом возникновении острых неадекватных иммунных ответов на новую пищу в диете кормящей матери, желательно отложить введение редиса еще на 2-3 месяца, и употреблять его, когда начнется полноценный прикорм или вообще закончится .
Статьи по теме
Каждый раз после расчесывания или принятия душа вам приходится выбрасывать клоки волос? Это распространенная проблема среди молодых кормящих матерей. Хотите знать, как с ней справиться? Вся необходимая информация для этого содержится в нашем новом материале.
Редис обладает горьковатым вкусом.
Эта особенность связана с содержанием некоторой доли горчичного масла.
Польза этого овоща неоценима:
- он возбуждает аппетит,
- обладает желчегонным свойством,
- препятствует образованию отеков,
- налаживает работу кишечника.
Редис при ГВ
Это достаточно тяжелый продукт для взрослого человека, а в случае грудного вскармливания он требует особого внимания.
Для кого-то ответ будет категорически отрицательным, и молодая мама полностью исключит его из рациона, т.к. употребление редиски может спровоцировать повышенное газообразование, вздутие животика у малыша.
Оптимально, отказаться от редиски в первые три месяца жизни Вашего малыша.
Если же проблема животика или аллергических проявлений стоит достаточно остро, то лучше продлить этот период до 6-ти месяцев.
Затем постепенно вводят редиску. Хорошо бы вести пищевой дневник. С его помощью Вы легко сможете проконтролировать реакцию на новый продукт.
Теперь вопрос можно ли редиску кормящей маме не вызовет растерянности, потому что можно, но в умеренных количествах и под строгим контролем, особенно на первом этапе введения в рацион питания, и если Вы знакомы с правилами ввода новых продуктов в питание кормящей мамы .
Какую редиску есть кормящей маме?
Лучшим вариантом станет редиска с собственного огорода, но и магазинная может быть ничуть не хуже.
Главное - выбирать свежий овощ с ровной поверхностью.
Редиска должна быть твердая, наличие на поверхности черных точек не допускается. В противном случае Вы получите сухой, волокнистый овощ.
Как хранить редис?
Хранение редиски возможно только в холодильнике: при наличии ботвы – до суток, очищенную – не более недели.
Естественно, в зимний период покупать редиску не стоит, скорее всего, она напичкана химией.
А вот весной и летом побалуйте себя салатиком из редиски.
Значительное количество фосфора, калия, железа, кальция и магния обеспечат кормящей маме нормальный обмен веществ и улучшат кровообращение, поддержат иммунную систему и наладят работу сердечно-сосудистой системы.
Салат из редиски для кормящих мам:
- 10 средних по размеру редисок,
- зелень петрушки и укропа .
Салат заправляется оливковым или кукурузным маслом, которое можно заменить нежирной сметаной. Это не только вкусное, но и очень полезное блюдо и для Вас, и для малыша!
